在31年前的今天，1988年12月16日(农历1988年11月8日)，英卫生部次官因“鸡蛋风波”辞职。

英国前下院议员埃德温娜·柯里

1988年12月16日下午2时，英国卫生部次官埃德温娜·柯里宣布辞职。

柯里夫人辞职是因为她的“鸡蛋评论”在英国引起了一场轩然大波。

半月前，柯里夫人在一次电视讲话中说：“英国生产的大部分鸡蛋受到了沙门氏菌的污染。”此话一出，鸡蛋销售量半月内骤降50％。卖不出去的鸡蛋在发臭，鸡农开始大量宰鸡。鸡蛋生产者面临财政上的崩溃和亏本出售鸡股票的前景。鸡蛋生产者们群起而攻之，全国最大的蛋品生产者泰晤士河谷鸡蛋公司等单位，纷纷对柯里夫人提出指控，并要求她辞职。在这种情况下，政府已经拨出50万英磅的紧急专款，用于广告宣传计划，以消除消费者对鸡蛋的恐怖心理，农业部新闻发言人对记者说，“鉴于目前鸡蛋市场的形势，政府已决定采取短期购进鸡蛋的特别措施”。柯里夫人虽然辞职了，但余波未平。